Formulatore R&S

Con riferimento alle categorie merceologiche assegnate, contribuirà, coordinato dal responsabile di R&D allo sviluppo di progetti di innovazione e rinnovamento, dalla definizione del design del prodotto alla prototipazione e all'avvio della produzione industriale, interagendo con altre unità (Marketing, Produzione, Amministrazione, Uff tecnico), in conformità con il processo standard di Phase & Gate. Si occuperà di: sviluppare il prodotto finale partendo dalla definizione del design, dalla prototipazione all'avvio della produzione industriale, tenendo conto delle esigenze del consumatore e delle tendenze di mercato; selezionare gli ingredienti lavorando con i fornitori in collaborazione con l'ufficio acquisti; organizzare, condurre e documentare prove di laboratorio, impianti pilota e prove industriali per ottimizzare e definire ricette e parametri di produzione; supportare il comparto MKTG selezionando soluzioni di produzione, e sessioni di degustazione; predisporre le specifiche degli standard di prodotto, caratteristiche fisiche, chimiche, organolettiche e microbiologiche; definire la shelf-life del prodotto con valutazioni strutturate con consumatori, specialisti e panel test sensoriali; lavorare con il team di sviluppo del processo e dello stabilimento, organizzando e conducendo l'avvio della produzione in conformità con le milestones del progetto (qualità, tempi e costi). Sono richiesti i seguenti requisiti: Laurea in Tecnologie Alimentari o Scienze Alimentari o laurea in chimica (pura, industriale o farmaceutica) o cultura equivalente; Esperienza di almeno 3-5 anni nello sviluppo di prodotti e/o innovazione o altri incarichi RDQ; Capacità di gestione del progetto; Conoscenza della lingua inglese; Completano il profilo ottime capacità relazionali, dinamicità, proattività, rispetto di tempi e scadenze, predisposizione al lavoro in team e doti di problem solving. La sede di lavoro sarà ad Anzola Emilia (BO) Se interessati si prega di inviare un curriculum vitae dettagliato, con autorizzazione al trattamento dei dati personali via e-mail a: personale@fabbri1905.com., citando nell’oggetto della mail il RIF. FORMULATORE R&S Orario di lavoro Full Time I candidati sono tenuti a trasmettere, insieme al curriculum, una lettera di presentazione, scritta a mano su carta bianca non rigata, firmata in calce, da inviarsi per posta elettronica unitamente al CV. NON saranno prese in considerazione le candidature sprovviste di manoscritto. ...